Le groupe soleil :
Hôtellerie & restauration indépendante,
enracinée et ambitieuse
Une aventure entrepreneuriale humaine & engagée
Le Groupe Soleil est né d’une conviction simple : on peut concilier performance économique, plaisir d’entreprendre, ancrage local et excellence opérationnelle.
Créé et dirigé par Guillaume Gardin, entrepreneur angevin passionné, le groupe se développe depuis plus de 10 ans dans l’hôtellerie, la restauration et les services événementiels.
Aujourd’hui, ce sont deux hôtels, trois restaurants, un traiteur intégré, plus de 40 collaborateurs et un CA de 4,5 M€ en 2024, avec une seule ambition : faire mieux, faire bien, et grandir sans perdre l’essentiel.
Nos chiffres clés
2
hôtels à Angers
3
restaurants
1
traiteurs
40
collaborateurs
4,5
M€ de chiffre d’affaires (2024)
2030
doubler les actifs
Une histoire d’hospitalité
C’est en 2012 que Guillaume Gardin quitte l’univers des groupes hôteliers pour construire son propre projet : un premier hôtel Kyriad à Beaucouzé.
En 2018, il crée la marque Henriette, en hommage à sa grand-mère.
En 2021, il rachète le Relais d’Orgemont et le transforme en hôtel Logis avec restaurant intégré. Le Groupe Soleil est officiellement né.
Depuis, la croissance s’est structurée : nouveaux associés, gouvernance resserrée, création du laboratoire Anjou Saveurs, développement à Paris avec Baca’V, et de nouveaux projets à venir.
Nos valeurs
“Ma force, c’est d’avoir exercé tous les métiers de mes établissements. C’est ce regard de terrain qui guide notre développement.”
Guillaume Gardin, fondateur du Groupe Soleil
Excellence opérationnelle
Proximité & humain
Engagement local & durable
Innovation utile & agile
Nos métiers
Le Groupe Soleil articule ses activités autour de 3 pôles complémentaires :
Hôtellerie
Restauration
Traiteur & production
Une structure pour grandir
Le Groupe Soleil repose sur une équipe opérationnelle soudée et polyvalente, directement impliquée dans le développement.
Les fonctions support (RH, finance, communication, R&D, achats) sont internalisées ou déléguées à des partenaires experts selon les besoins du projet.
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